胡兀鹫主要以死尸为食,尤其嗜食骨头。它们会把咬不动的骨头叼上天空,然后一松口,让骨头掉在坚硬的岩石上摔碎后再食用。据说,胡兀鹫能用同样的方法将捕到的乌龟摔碎吃掉。在非洲,胡兀鹫还会叼起石头砸碎鸵鸟蛋吃。这种本能令动物学家大为吃惊。
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