散文辘轳绞水
说到辘轳绞水，年纪稍长一点的朋友也许还会记得过去在乡下庄头的某个地方，总有人们日常生活用水的井，或在室内，或在室外，井台上安着绞水用的辘轳。现如今人们能看到的用辘轳在井里绞水，大多是影视剧里的情景。为了寻找即将被历史尘封的传统劳动方式——用辘轳从井中绞水，经多方打听得知，在百里乡古城村的吴家山还保留着一眼用于村民生活用水的老井。
初夏时节，我们一行几人专程来到吴家山探寻采访。在村口，遇见几个村民，在听了我们的来意后，热情地向我们作介绍。50多岁的村民杨广学说，他正好要到井上去绞水呢。于是，我们便跟随着到了他家，帮他扛上绞水用的辘轳，来到不远处的水井边。这是位于山根下的一处台地，看上去，眼前这口水井曾经是在室内的，只因岁月侵蚀，现如今已没有了顶，只剩三根檩条横在上边，断垣残壁，没有一点儿遮风避雨的功能了。我们将上边绕着绳子的辘轳放下来，老杨熟练地将辘轳抱起套进黑乎乎的轮轴，然后用一只铁钉卡在轮轴外边。他说，如果不卡的话，在用力绞动中，辘轳有时会滑出，发生意外。他用连接在井绳一端的铁链——俗称“扪环”，拴套一只小水桶。这扪环大约一米多长，除了圆形环外，中间还有两个长方形的环。老杨三下五除二像玩魔术一样，说笑间水桶便被牢牢拴住了。看他那样利索，我们感到好奇，便要亲自试一下。可我们谁也解不开这扪环。于是交给老杨，他抖动一下扪环，穿出穿进，再抖一下，解开了。我们几个人轮流试，你说这样他说那样，不管咋弄就是没人能套成。看来这扪环不是谁都能随便套得上的，也不是谁都能随便解得开的。我忽然想到，这东西为啥叫扪环，也许是“魔环”的转音吧，也许是笨人一时半会儿学不会使用方法，称其为“笨环”，因为灵台方言把“笨”读着“扪”。为什么要用扪环拴套水桶绞水，原来是绞水时水桶浸泡在水中，时间久了，用绳子的话，就会霉变腐烂不牢固，同时绳子弄湿了也不易解开取下水桶，所以人们就发明了使用扪环。还有重要的一点，就是这扪环是粗铁环做的，增加了重量，水桶下到水面漂浮着，有了扪环增加重量，水桶就沉下去灌满了水。
老杨用扪环拴套好水桶后，把桶扔入井中，利索地搬动起辘轳，我们围在井边看。几分钟后，听到了水桶撞击水面声。他晃动一下绳子后便单手抓住安在辘轳上的把柄绞起来，边绞边给我们介绍这口水井的历史，显得很轻松。这是上世纪七十年代初村民为了吃水方便，自己选址打出来的一口水井，因接近达溪河川道，深度大约五丈许，也就是十六、七米左右，属于较浅的水井。井虽浅，但多少年来井里的水一直没有干涸过，那怕是遇上干旱少雨的年份，井中也一直有水。说话间盛满水的桶出了井口。品尝着绞上来的井水，犹如刚刚融化的冰雪，冰凉透骨，却清冽甘甜，这对用久了加有漂X粉、净化剂自来水的我们来说，顿觉眼前一亮。这来自大地深处的水，没添加任何净化剂，没受到任何污染，原生态的天然纯净水，怪不得这样清甜爽口。
老杨一边转动辘轳一边介绍说，用辘轳绞水，是一项对操作安全要求极高的活儿，小孩子是不能冒这个险的，就是成年人也得格外操心，若不留神便会发生意外。早些年就因绞水中绳断、辘轳滑脱、戏耍等造成人命事故的事时有所闻。
二十分钟左右，老杨就从井里绞满了两大桶水，挑起回家。我们了解到，其实吴家山的村民们从2012年就已用上了安全、洁净的自来水，只是最近因修建小康住宅，在工程建设中，挖掘机误将管道挖断，一时半会儿接不通，村民们自然就想到了村子里的这口水井来。
要说这辘轳，还真有悠久的历史。辘轳究竟发明于何时，我们通过百度查找得知，宋代《物原》一书中有“史佚始做辘轳”这句话，史佚是周朝的史官，如果这句话属实，那么早在三千年前，辘轳就发明了。辘轳就是利用轮轴原理制成的井上打水的起重装置，它的主要特点是省力，同时将单向用力改变为循环往复的用力方式，因而既方便又省力。一般是井深用辘轳，井浅用扼杆（南方称之桔槔）。这些装置，不仅用来从井中打水，掘井时还用来掏土，从井下打捞东西等等。有关辘轳在农田灌溉上的应用，北魏贾思勰在《齐民要术》中有过记载，意思是说三十亩地中，配有井十口，并配置柳罐、辘轳和桔槔各类的打水工具。这说明当时的井灌和辘轳的使用已经很普遍。由此推断，在北魏以前，辘轳早已制造和使用了。
辘轳在使用发展中，逐步改进成为双辘轳，元代王桢的`《农书》有记载，大概距今有六七百年的历史。双辘轳的构造是在辘轳上相向缠绕着绳子，末端各系上一只桶，当其中一个桶盛上水向上提的时候，另一个空着的桶则随之被放下去，盛上水往上提的桶刚出井口，下放的空桶也正好到井底，这样交替上下打水，除了能节省时间外，还可利用下放空桶自重，节省力气，绞水的功效自然更高了。
顺便再介绍一下前边提到的扼杆（桔槔）。这是一种利用杠杆原理取水的简单机械，适用于浅井。一根斜杆和一根横杆用绳索连接，横杆前端用绳系一只桶，后端系一配重物。取水时可将前端按下，桶里盛满水后，借助另一端配重，只用较小的力在水桶一端轻提一下水桶就上来了。前几年在县城川道的农田里时常能看到，农民浇灌大多用的是这种形式。
随着现代文明和工业化发展，古老的劳作方式早已改变。电水泵的诞生，自来水的应用，极大地解放了生产力，推动了社会发展，然而，我们的先民在长期的劳动实践中，依靠自己的聪明才智，创造发明的辘轳绞水面临彻底退出现代人的生产生活舞台，但这一传统的劳动技艺曾给人们带来的快捷方便等诸多实用价值，必将成为我们乡土文化中最有意义的历史记忆。
