我们的零食散文

闲暇时读了一篇名为《熬糖稀》的文章，深感同受。文章中的那熟悉的情景，仿佛带着我穿越了时光的隧道，鼻息间冲刺的全是胡萝卜的甜味，舌尖丝丝的甜意在汹涌泛滥……那记忆的线条宛如亲吻身体的脉络似的，陈年旧事如一曲缓缓老歌单曲循环播放，浓墨重笔在心间，又轻描淡写在眼前。孩提时那一抹抹模糊的记忆，淡淡的弥漫孩童那纷红色的回忆。

出生于六、七十年代的人，物质生活极度贫乏，能有三餐的.温饱，已属不易，零食对于每个孩子，简直是想象中的奢侈，虚幻中的想象。尤其是当放学后路过一家饭馆，嗅着那一股股撩人的香味，早就饿得咕咕叫的肚子更加翻江倒海，便嘬着手指，就像安徒生笔下卖火柴的女孩，眼前的一切全幻化成了香喷喷的烤鸡、还有面包……

不过那个年代的孩子也有属于他们的独特的“零食”。

　　零食一：干咸菜

记忆中每年秋天，父母就会忙着腌制许多的咸菜，做过冬的储备。有芋头、芥菜、蔓菁、长白菜，胡萝卜等非常花哨。秋阳金灿灿地笼罩着院落，一家人就坐在院子里削芋头，洗芥菜，忙得不亦乐呼。然后将洗好的菜堆放在院子里晾晒，说经阳光晒过的菜，不易坏。然后放入大瓮里，再撒上适量的盐，找一块光滑圆润的石头牢牢压在菜上面。这看上去貌似没有什么技术含量的程序，有些人却不得要领，同样的菜，但腌出来的味道却大相径庭。老年人说，那是手法。

除了这些大众化的普通菜，母亲每次还要腌点细菜。就是把芋头用花刀(用铁片特制)切成菱形块，再与芹菜、蒜用醋和糖腌制，我们管它叫：糖醋菜。可因为糖醋等作料贵，而且这样好吃的咸菜又不经吃，所以每次母亲只腌一小罐儿。过上半月二十天，那蒜醋的香味便满屋子弥漫，光闻着已是馋涎欲滴，捞上一碟子，夹一块放进嘴里，一咬，酸甜酸甜嘎巴脆，一碟子几乎是转眼就被消灭一空。

每年的春暖花开，谁家腌得咸菜没有吃完，就会晒成干咸菜。那干咸菜对于那会儿的孩子们，不亚于现在的牛肉干。和伙伴们玩耍时，忽然掏出一块来，陡然聚拢来许多羡慕的眼光，许多只手迅速伸向你。于是一块干萝卜，或一块干芥菜，用小刀割成无数份，用手指反复地搓揉掉上面渗出的一层白白的盐，然后一点一点地吃。咸得嘴唇一会儿就变成了白色，不住气儿地喝凉水，小肚子涨得像牛皮鼓，拍上去“嘭嘭”地响。尽管这样那块干咸菜还是不舍得一下子就吃完。

　　零食二：甜草苗

甜草苗，是一味中药，学名甘草，性平味甘，有解毒、祛痰、止痛、解痉以至抗癌等功效。《本草纲目》记载：“诸药中甘草为君，治七十二种乳石毒，解一千二百草木毒，调和众药有功，故有‘国老’之称号。”可这么神乎其神的一味中药，在我们小时候却是嘴馋时打牙祭的零食。因为甜草苗太甜，又硬如草根，一般都是泡水喝。放一段甜草苗在水里，水一会儿就变成了淡淡的黄色，隔夜后，水就呈浓黄色，喝一口甜的满舌尖生津，这时我就将泡软的甜草苗捞出来，放在嘴里嚼，直到将其甜汁嘬尽，甜草苗变成了毛刷子样。记得大人们要想让孩子乖，或想让孩子去干点什么，就从兜里掏一段甜草苗来作为交奖励。记得一次，邻居马大娘让我们帮她捡猪毛，那猪毛臭烘烘的，闻着就恶心。这时马大娘从兜里掏出了一段粗粗的甜草苗说，谁帮她捡这甜草苗就奖励给谁。我们的眼睛顿时有了精气神儿，猪毛一时间也不臭了，很快便投入到了捡猪毛的工作中。一麻袋猪毛，我们整整捡了一下午，身上、头上、甚至嘴里都是猪毛，自己都快变成一头猪了，可当接过那树根一样的甜草苗时，心里却酿成了蜜……

　　零食三：山楂面

山楂面，顾名思义，应该是用山楂制成的。那棕红色的面状里散发着一股股诱人的山楂果香。每个副食店都有。五分钱就会买一小包。那会儿没有塑料袋，用牛皮纸包成一个别致的小三角。回到家小心翼翼拆开了或用舌头舔，或用勺子挖，糊得满嘴都是，因为山楂面太干，吃山楂面时，最好不要开口说话，不然会喷出来，或呛着了。那山楂面在舌头上感觉糙糙得，酸中带有淡淡得果香。吃完了，舌头便被山楂面染红了。每次紧仔细地吃，但还是很快就吃完了。那会儿，去看电影，最幸福的就是买包山楂面，坐在电影院里边看电影边用手指一点一点沾着吃。电影看完了，山楂面也吃光了，此时的嘴巴就像纹了唇线，变得红红得棱角分明。如果再山楂面里放上两勺白糖，当然这是在大人不知的情况下所为。那样加工出来的山楂面，酸酸甜甜风味独特，更是令人回味无穷。

　　零食四：辣麻麻

对于辣麻麻，我至今也查找不到它的学名，只记得它的样子，白色的须，根茎泛点绿，尤其是它的味道：辛辣，有韧劲儿，特有嚼头。冬天过后，大地泛青，几场雨后，各种杂草纵横交错。这时节便是辣麻麻长势最猛，“产量”也最多的时候。便拿上工具，削尖了的木棍，或是粗铁丝钉子之类，叫上伙伴去后山坡上挖辣麻麻。在挖辣麻麻之前首先要先侦察，看那块地形有辣麻麻，哪儿辣麻麻比较多。有时只能看到细碎的几星叶子贴在泥土地上，但沿着这一线索寻找下去，就会发现许多的辣麻麻。它们的根茎缠绕在一起。我们挖得很轻，生怕挖断了。辣麻麻有的细如线绳，有的如袖珍的人参，挖出来，只用手搓去上面的泥土，就迫不及待放进嘴里。那辣辣的味道让我们不时抽着凉气，嘴里发出“嘶嘶”的声音。

记得那会儿我们住在红楼前面，红楼也就是属铁路区域。铁路与地方的孩子们不经常玩，我们叫他们“铁路猴”或“铁路侉子”。一次因为挖辣麻麻我们与铁路侉子发生了争端。他们硬说那地盘是他们的，因为那儿的辣麻麻非常多。我们那里肯让步，对方就用石头发飙。我们不甘示弱也弓手还击，还编着歌一起骂他们“铁路侉子，洗脸不洗爪子”，“铁路猴，抹香油，抹了一脸皮鞋油……”不一会儿他们便如丧家之犬被羞辱得大败而逃。

除过以上这些东西，还有像什么榆钱钱、酸毛杏、爆米花等等。对于现代孩子们，这些零食，他们一定会嗤之以鼻，甚至不屑一顾，可它们却带给了我们这代人无限的快乐与享受，将我们的童年涂抹得色彩斑斓，有滋有味。还有最主要一点：这些零食就像那个年代的人一样，都属于有机绿色。